CHAMPAGNE RUINART ROSE 75CL
Cépage
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Provenance
Champagne, Reims – multi-crus (Pinot Noir : Montagne de Reims & Vallée de la Marne ; Chardonnay : Côte des Blancs)
Type de vin
Champagne Brut Rosé
Degrée d'alcool
12,5% vol
Le conseil du sommelier
Servir entre 9–10°C ; ne pas aérer ; avec saumon gravlax, charcuteries fines, tartelettes à la framboise.
PropriétésOrganoleptiques
Couleur et Apparence
Rose pétale, reflets framboise ; perlage très fin ; mousse crémeuse ; éclat cristallin.
Arômes Olfactifs
Fraise, framboise, groseille, pamplemousse rose, pétales de rose, poivre blanc, brioche
Arômes Gustatifs
Attaque fruitée ; mousse fine ; fraise, framboise, pamplemousse rose ; bouche satinée et fraîche ; finale épicée, élancée.
Température de service
9 à 10°C
Conservation
2–4 ans
Accords Mets & Vins
Apéritifs:
Jambon de Parme, tartare de thon, toasts chèvre & fraise
Entrées:
Saumon mariné betterave, carpaccio de veau aux câpres, gaspacho tomate-basilic
Plats principaux :
Saumon teriyaki, canard laqué, tataki de thon, risotto à la betterave
Fromage :
Saint-Félicien, Ossau-Iraty, Tomme de brebis
Dessert:
Macarons framboise, tarte framboise, sorbet fraise
Le produit en détails
Crédits photo:
MAISON RUINART
Le Champagne en details
Ruinart Rosé 75 cl : rosé d’assemblage fin et frais, notes de fraise/framboise, parfait à l’apéritif comme à table.
Données techniques
Dosage ≈8 g/L ; Élevage ≈36 mois sur lies ; Rosé d’assemblage (ajout de vin rouge de PN) ; Vinification cuves inox ; Malo complète ; Vins de réserve 20–30 %.
La Maison RUINART
Fondée en 1729 à Reims, la Maison Ruinart est la plus ancienne maison de champagne au monde. Née de la vision éclairée de Nicolas Ruinart, elle incarne depuis près de trois siècles l’art de vivre à la française, entre élégance, tradition et modernité.
Ruinart s’est imposée comme une référence absolue du champagne grâce à son style unique, dominé par la finesse du Chardonnay, cépage signature de la maison. Chaque cuvée – de la fraîcheur cristalline du Ruinart Blanc de Blancs à la subtilité du Ruinart Rosé – traduit un savoir-faire d’exception, alliant pureté aromatique, équilibre et profondeur.
Les mythiques crayères de Reims, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, abritent le vieillissement des bouteilles dans un silence et une fraîcheur parfaits, offrant aux champagnes Ruinart leur texture soyeuse et leur complexité raffinée.
Symbole d’excellence et de lumière, la Maison Ruinart demeure aujourd’hui l’expression la plus pure du raffinement champenois, célébrant l’harmonie entre nature, art et temps.
