LOUIS ROEDERER VINTAGE 2016 – CHAMPAGNE BRUT
Louis Roederer Vintage 2016 – un grand champagne Brut alliant puissance du Pinot Noir et finesse saline du Chardonnay. Complexe, crémeux et raffiné.
Cépage
68 % Pinot Noir, 32 % Chardonnay.
Provenance
Champagne, France
Type de vin
Fruité intense (fruits rouges, nectarine), notes toastées et minérales, texture soyeuse et saline.
Degrée d'alcool
12,5%
Le conseil du sommelier
Servir entre 10 et 12 °C dans un verre tulipe légèrement éclaté. Idéal en apéritif ou tout au long d’un repas élégant, pour sa flexibilité et sa finesse.
PropriétésOrganoleptiques
Couleur et Apparence
Or doré lumineux, aux reflets brillants, avec une effervescence fine et régulière.
Arômes Olfactifs
Arômes délicatement toastés et poudrés, mêlant fruits rouges mûrs (cerise burlat, groseille), agrumes confits, fruits secs (noisette), relevés d’une minéralité de craie et de pierre chauffée au soleil.
Arômes Gustatifs
Riche et kaléidoscopique, sur la nectarine juteuse, avec une bulle crémeuse et soyeuse. La finale est longue, saline, épicée et sapide, avec une remarquable profondeur.
Température de service
10-12°C
Conservation
10 à 15 ans, avec un grand potentiel d’évolution aromatique.
Accords Mets & Vins
Apéritif gastronomique : gougères, saumon fumé, tartelettes aux champignons.
Entrées : carpaccio de Saint-Jacques, homard grillé, terrine de volaille aux morilles.
Plats : risotto aux truffes, volaille de Bresse, veau rôti aux légumes anciens.
Fromages : comté affiné, parmesan, tomme de Savoie.
Un champagne caméléon, concentré, fruité et profond
Le produit en détails
Présentation du champagne
L’hommage vibrant aux Pinots Noirs de la Montagne
Le Vintage 2016 de la Maison Louis Roederer illustre l’équilibre parfait entre puissance et élégance. Issu d’une année marquée par des contrastes climatiques forts, ce champagne met en lumière l’expression singulière du Pinot Noir de Verzy, complété par un Chardonnay précis et salin. Véritable témoignage du savoir-faire Roederer, il incarne la complexité et la richesse d’un grand millésime champenois.
Données techniques
Millésime & Élaboration
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Année : 2016, marquée par un printemps frais et humide, suivi d’un été chaud et sec.
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Vendanges : du 15 septembre au 1er octobre, sous un climat sec et ensoleillé.
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Origine : vignobles de la Montagne, principalement Verzy et Chouilly.
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Cépages : 68 % Pinot Noir, 32 % Chardonnay.
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Élevage : 33 % de vins élevés sous bois.
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Fermentation malolactique : 5 %.
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Dosage : 7 g/L.
La MaisonROEDERER
Fondée en 1776 à Reims, la Maison Louis Roederer est l’une des maisons de champagne les plus prestigieuses et indépendantes.
Reconnue pour son raffinement, elle est notamment à l’origine de la célèbre cuvée Cristal, créée en 1876 pour le Tsar Alexandre II, symbole de luxe et d’excellence.
Fidèle à une philosophie de tradition et d’innovation, la Maison repose sur une viticulture responsable, des pratiques durables et une vinification minutieuse.
Elle produit des champagnes riches et élégants, alliant finesse, puissance et authenticité, tout en perpétuant son héritage d’élégance artisanale.
