THÉOPHILE BRUT – CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER
Théophile Brut – champagne NV de Louis Roederer : assemblage équilibré (Chardonnay, Pinots) issu de jeunes vignes, floral, crémeux, avec finale tonique. Élégant et accessible.
Cépage
33 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir, 33 % Pinot Meunier
Provenance
Champagne, France
Type de vin
Floral (aubépine, fleurs blanches), fruité discret, structuré, tendre et équilibré, avec une belle fraîcheur et finale vivifiante.
Degrée d'alcool
12,5%
Le conseil du sommelier
Servez bien frais entre 8 et 10 °C. Idéal à l’apéritif, mais suffisamment structuré pour accompagner un repas raffiné.
PropriétésOrganoleptiques
Couleur et Apparence
Jaune très clair, presque pâle, d’une grande finesse avec une effervescence persistante
Arômes Olfactifs
Bouquet riche et subtil de fleurs blanches et d’aubépine (hawthorn)
Arômes Gustatifs
Attaque vive, structure crémeuse équilibrée, généreuse avec une fine pointe acidulée et stimulante
Température de service
8-10°C
Conservation
2 à 3 ans
Accords Mets & Vins
Apéritif élégant : parfait avec légumes grillés, toasts légers, fruits de mer frais.
Plats raffinés : poissons nobles, crustacés, recettes délicates et iodées
Fromages : fromages frais ou légèrement affinés, comme crottin de chèvre ou brie doux.
Le produit en détails
Présentation du champagne
Une cuvée accessible au caractère audacieux
Théophile est une cuvée singulière de la Maison Louis Roederer, pensée comme une véritable cousine — et non un second vin. Héritée du champagne “Théo” des années 1930, cette cuvée moderne porte une signature unique : fraîcheur, structure élégante et provocation délicate.Wikipédia+6
Données techniques
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Appellation : Champagne (NV)
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Assemblage : 33 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir, 33 % Pinot Meunier — reflet d’un dosage équilibré classique.
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Origine des raisins : Vignes jeunes (moins de 8 à 10 ans) du domaine Roederer + achats de Pinot Meunier dans la Vallée de la Marne et à l’ouest de la Montagne de Reims
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Vieillissement & élevage : Assemblage sur base de quatre récoltes, deux ans de vieillissement en caves + six mois après dégorgement.
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Dosage : Brut classique (~10–11 g/L).
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Degré d’alcool : Environ 12–12,5 % vol
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Température de service : 8–10 °C
La MaisonROEDERER
Fondée en 1776 à Reims, la Maison Louis Roederer est l’une des maisons de champagne les plus prestigieuses et indépendantes.
Reconnue pour son raffinement, elle est notamment à l’origine de la célèbre cuvée Cristal, créée en 1876 pour le Tsar Alexandre II, symbole de luxe et d’excellence.
Fidèle à une philosophie de tradition et d’innovation, la Maison repose sur une viticulture responsable, des pratiques durables et une vinification minutieuse.
Elle produit des champagnes riches et élégants, alliant finesse, puissance et authenticité, tout en perpétuant son héritage d’élégance artisanale.
