LOUIS ROEDERER COLLECTION – 245
Louis Roederer Collection (NV) – champagne multivintage sophistiqué alliant fruit, salinité et finesse grâce à un assemblage unique et durable, signature de la Maison.
Cépage
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
Provenance
Champagne, France
Type de vin
Floral (fleurs blanches), fruité (agrumes, fruits blancs mûrs), minéral (craie, iodé), touche grillée.
Degrée d'alcool
12,5%
Le conseil du sommelier
Servir entre 10 et 12 °C dans un verre tulipe légèrement éclaté. Idéal en apéritif ou tout au long d’un repas élégant, pour sa flexibilité et sa finesse.
PropriétésOrganoleptiques
Couleur et Apparence
Teintes délicates, allant du doré clair à l’or pâle selon les assemblages.
Arômes Olfactifs
Arômes élégants de fruits blancs, brioche fine, zestes d’agrumes, avec des notes minérales discrètes et parfois une touche toastée selon l’édition
Arômes Gustatifs
Structure soyeuse, équilibre entre rondeur fruitée, tension saline, délicate fraîcheur et mousse raffinée
Température de service
10-12°C
Conservation
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entre 3 et 5 ans après dégorgement, pour profiter pleinement de sa fraîcheur, de sa vivacité et de ses notes fruitées.
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Évolution : avec le temps, le vin gagne en rondeur, en notes grillées et briochées, tout en perdant un peu de son éclat fruité.
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Conditions idéales : cave fraîche (10–12 °C), hygrométrie maîtrisée (70 %), bouteilles couchées à l’abri de la lumière et des vibrations.
Accords Mets & Vins
Apéritifs sophistiqués : canapés au beurre d’algue, sashimi, gastronomie légère de la mer
Plats raffinés : poissons grillés, surf and turf, risottos délicats
Fromages fins : crottins frais, brie de Meaux, fromages à pâte molle affinée
Un nouveau chapitre dans l'univers du goût de la maison
Le produit en détails
Présentation du champagne
L’expression de la quintessence du style Louis Roederer
La cuvée Collection incarne une nouvelle génération de champagnes non millésimés (NV) chez Louis Roederer — un assemblage audacieux et raffiné, ancré dans la durabilité et la transmission. Chaque numéro (242, 243, 244, …) reflète le millésime de base, enrichi d’un réserve perpétuelle et de vins de réserve élevés en fûts, pour maintenir la constance du style tout en honorant la singularité de chaque récolte.
Données techniques
Chaque édition (numérotée) est élaborée selon ce schéma :
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Base dominante : cépages Champenois classiques (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier) selon le millésime — par exemple, Collection 242 est composé de 42 % Chardonnay, 36 % Pinot Noir, 22 % Meunier
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Réserve sous bois : Environ 10 % de vins élevés en fûts anciens
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Réserve perpétuelle : Environ 34 % de vins stockés en cuve (solera débutée en 2012)
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Reste du blend : Millésime principal (par ex. 56 % d’un millésime donné)
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Vieillissement sur lies : 3 à 4 ans selon les éditions, dosage autour de 8 g/L
La MaisonROEDERER
Fondée en 1776 à Reims, la Maison Louis Roederer est l’une des maisons de champagne les plus prestigieuses et indépendantes.
Reconnue pour son raffinement, elle est notamment à l’origine de la célèbre cuvée Cristal, créée en 1876 pour le Tsar Alexandre II, symbole de luxe et d’excellence.
Fidèle à une philosophie de tradition et d’innovation, la Maison repose sur une viticulture responsable, des pratiques durables et une vinification minutieuse.
Elle produit des champagnes riches et élégants, alliant finesse, puissance et authenticité, tout en perpétuant son héritage d’élégance artisanale.
