LIMONCINO BOTTEGA – LIQUEUR DE CITRON – 50CL
Un citron d’exception entre tradition italienne et fraîcheur moderne
Le Limoncino Bottega est une liqueur artisanale obtenue à partir des célèbres citrons Femminello Siracusano, cultivés en Sicile et en Vénétie. Élaboré selon une méthode traditionnelle avec des zestes épluchés à la main et une infusion lente de 30 jours, ce limoncello se distingue par l’ajout de Grappa de haute qualité, qui lui confère rondeur, finesse et authenticité.
Frais, juteux, naturellement citronné, le Limoncino Bottega s’adresse autant aux amateurs de digestifs qu’aux amateurs de cocktails fruités et désaltérants.
Un spiritueux multi-médaillé
Ingrédients
Citron Femminello Siracusano
Provenance
Vénétie, Italie
Type de Spiritueux
Liqueur de citron (Limoncello)
Degrée d'alcool
30%
Le conseil du sommelier
Servez le très frais, voire congelé, dans un petit verre tumbler givré. Le Limoncino Bottega s’exprime pleinement sur une base neutre ou en cocktail avec un trait de menthe fraîche ou de basilic citronné. Son équilibre entre douceur et acidité en fait une excellente base pour des cocktails estivaux, des granités maison ou même des desserts légers.
PropriétésOrganoleptiques
Couleur et Apparence
Jaune citron lumineux
Arômes Olfactifs
Arôme intense de citrons mûrs
Arômes Gustatifs
Douce, pleine et juteuse, avec une belle intensité fruitée
Température de service
-18 °C (frais et frappé)
Conservation
jusqu’à 5 ans
Idées de consommation
-
Pur : En digestif glacé, en fin de repas
-
Cocktails : Limoncino Spritz, Lemon Mojito, Amalfi Mule
-
Gourmandise : Sur une boule de glace vanille, en topping de salade de fruits, ou en granité
-
Apéritif doux : Allongé d’eau pétillante ou de Prosecco
À éviter
-
L’utiliser avec des boissons très sucrées ou trop alcoolisées (risque de saturation)
-
L’associer à des arômes très épicés ou amers
Un citron d'exception & fraicheur en bouche
Le produit en détails
Caractéristiques
Le Limoncino Bottega est élaboré à partir de citrons de la variété Femminello Siracusano, l’un des cultivars les plus appréciés en Italie pour son zeste finement texturé et sa richesse en huiles essentielles de grande qualité. Cultivés sans traitement chimique, les citrons sont récoltés à maturité optimale, puis lavés et épluchés à la main, en ne conservant que la partie jaune du zeste, plus aromatique et moins amère.
Les écorces sont ensuite laissées en macération pendant 30 jours dans une solution hydroalcoolique, afin d’extraire toute la substance aromatique et la couleur naturelle du fruit. Après filtration, le liquide est assemblé avec de l’eau déminéralisée, du sucre et une Grappa de haute qualité, signature de la maison Bottega, qui apporte rondeur et complexité à cette liqueur.
Ce procédé artisanal donne naissance à un Limoncino authentique, équilibré et intensément citronné, fidèle à l’esprit de la tradition italienne.
Récompenses
-
Highly Recommended – Asia Pacific Travel Retail Awards (2025)
-
Bronze Medal – Bartender Spirits Awards (USA, 2019)
-
Silver Medal – Hong Kong IWSC (2011)
-
Bronze Medal – San Francisco World Spirits Competition (2017)
-
Silver Award – IWSC (UK, 2007)
Données techniques
Aire de production : Vénétie & Sicile, Italie
Cépage / fruit : Citron Femminello Siracusano
Type : Liqueur de citron (Limoncello)
Caractéristiques chimiques
ABV : 30%
Température de service : -18 °C (frais et frappé)
Durée de conservation : Jusqu’à 5 ans
Verre recommandé : Tumbler.
Formats disponibles : 3 cl – 20 cl – 50 cl – 70 cl – 100 cl
