ESPRESSO LIQUEUR BOTTEGA – LIQUEUR DE CAFÉ – 50CL
L’intensité d’un café moka, l’élégance d’une liqueur italienne
L’Espresso Liqueur Bottega est une liqueur de café sophistiquée et complexe, qui rend hommage à la tradition italienne du café en intégrant un subtil clin d’œil au rituel vénitien du “resentin” (le rinçage à la grappa). Élaborée exclusivement à partir de cafés Arabica éthiopiens des variétés Sidamo et Djimmah, elle révèle un bouquet intense, fruité et torréfié, enrichi par l’ajout d’une touche de grappa pour une profondeur aromatique unique.
Café
100 % Arabica – Sidamo & Djimmah (Éthiopie)
Provenance
Vénétie, Italie
Type de Spiritueux
Liqueur de café
Degrée d'alcool
20%
Le conseil du sommelier
Servez le frais, dans un tumbler glacé, accompagné d’un carré de chocolat noir ou d’un biscuit moelleux au café. C’est également une base exceptionnelle pour un Espresso Martini maison ou pour rehausser un dessert classique avec une touche liquoreuse inoubliable.
PropriétésOrganoleptiques
Couleur et Apparence
Brun foncé, reflets moka
Arômes Olfactifs
Arômes de pêche et abricot typiques du café éthiopien, notes intenses de moka et une pointe délicate de chocolat noir
Arômes Gustatifs
Douceur équilibrée, texture enveloppante, finale persistante, avec des touches végétales et légèrement vertes, rappelant la variété Djimmah
Température de service
3°
Conservation
jusqu’à 5 ans
Idées de consommation
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Pur : Servi frais ou sur glaçons, en digestif
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Cocktails : Espresso Martini, Black Russian, Café Negroni
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Desserts : Sur un tiramisù, un fondant au chocolat ou une glace au café
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Accords gourmands : Avec biscuits secs, desserts au chocolat, ou mousse légère à la vanille
À éviter
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À ne pas chauffer ni flamber (altération des arômes)
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Ne pas associer avec des plats salés ou épicés
Le produit en détails
Caractéristiques
Produit à base de cafés arabica premium d’Éthiopie, torréfiés selon trois intensités et extraits selon trois méthodes distinctes, Espresso Liqueur Bottega atteint un équilibre remarquable entre intensité, douceur et complexité. L’ajout subtil de Grappa renforce l’ancrage vénitien du produit et rappelle le geste traditionnel du “resentin”, où l’on rince sa tasse de café avec une goutte d’eau-de-vie.
Données techniques
Aire de production : Vénétie, Italie
Café : 100 % Arabica – Sidamo & Djimmah (Éthiopie)
Type :Liqueur de café
Méthodes d’extraction :
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Infusion chaude (notes moka)
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Infusion froide (élégance et finesse)
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Infusion eau-alcool (corps et structure)
Caractéristiques techniques
ABV : 20%
Température de service : 3 °C
Durée de conservation : Jusqu’à 5 ans
Verre recommandé : Tumbler.
Format disponible : 50 cl
