GREEN GIN « THE WILD » BOTTEGA – DISTILLED DRY GIN – 70CL
Un gin sauvage, herbacé et profondément italien
Le Green Gin “The Wild” de Bottega est un Dry Gin distillé unique, né au cœur de la Vénétie, et élaboré à partir d’eau pure des Alpes et de plantes aromatiques issues des paysages les plus variés d’Italie : montagnes, plaines, maquis méditerranéen.
Ce gin se distingue par son bouquet intensément herbacé et balsamique, enrichi de baies de genièvre, de chanvre sativa, de fenouil sauvage, de basilic, ainsi que de zestes de citron et de mandarine. Il offre une complexité aromatique remarquable et une personnalité résolument végétale.
Ingrédients
Baies de genièvre
Citron, mandarine
Chanvre sativa
Fenouil sauvage
Basilic, fleurs printanières
Provenance
Vénétie, Italie
Type de Spiritueux
Distilled Dry Gin
Degrée d'alcool
40%
Le conseil du sommelier
Servez ce gin dans un grand verre tumbler avec quelques glaçons cristallins, une feuille de basilic fraîche et un zeste de mandarine. Complétez avec un tonic méditerranéen pour une expression pleine de fraîcheur. Son profil herbacé s’accorde aussi très bien à une cuisine végétale, des tapas de légumes ou des amuse-bouches aux agrumes.
PropriétésOrganoleptiques
Couleur et Apparence
Transparent, cristallin
Arômes Olfactifs
Notes fraîches d’agrumes doux, baies de myrte, fenouil sauvage, fleurs de printemps
Arômes Gustatifs
Sèche, souple, végétale et aromatique, avec une chaleur douce et une finale harmonieuse
Température de service
8-10°C
Conservation
illimité
Idées de consommation
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À boire pur pour découvrir toute sa richesse végétale
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Parfait en Gin Tonic méditerranéen (eau tonique sèche aux herbes)
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Idéal en cocktail herbacé : Gin Basil Smash, Southside, French 75
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À marier avec des garnitures fraîches : basilic, zeste de mandarine, thym citronné
À éviter
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Tonics trop sucrés ou trop citronnés
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Ingrédients dominants qui couvrent les notes herbacées (gingembre, cannelle, cola…)
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Jus de fruits ou sodas denses
Le produit en détails
Caractéristiques
Le Green Gin Bottega est un Dry Gin distillé produit à partir d’eau des Alpes et de plantes provenant de différentes régions de la péninsule italienne : les notes balsamiques liées au paysage montagneux, les notes de végétaux frais et secs caractéristiques des zones de plaine et les notes typiques du maquis méditerranéen.
Les plantes sont laissées à macérer séparément et longuement dans une solution hydro alcoolique; on procède ensuite à une double distillation qui débarrasse le liquide de tout arôme indésirable et permet d’obtenir un distillat élégant au bouquet complexe. Un gin au caractère inimitable, dont l’unicité provient de la sélection de plantes spontanées ainsi que de la fraîcheur et de l’aromaticité du citron et de la mandarine.
Données techniques
Aire de production : Vénétie, Italie
Ingédients botaniques:
Baies de genièvre, Citron, mandarine, Chanvre sativa, Fenouil sauvage, Basilic, fleurs printanières
Type : Dry Gin
Caractéristiques chimiques
ABV : 40%
Température de service : 8-10 °C
Durée de conservation : Sans limite de temps
Verre recommandé : Tumbler.
