CHÂTEAU ROMASSAN ROSÉ 2024 – AOC BANDOL
Rosé de Bandol élégant et complexe, arômes de fruits rouges, agrumes et fleurs, bouche soyeuse et saline, persistance raffinée. Parfait pour apéritifs, fruits de mer et cuisine estivale.
Cépage
60 % Mourvèdre, 20 % Cinsault, 20 % Grenache
Appellation
AOC Bandol
Type de vin
Sec & Minéral
Degrée d'alcool
13,5% vol.
Le conseil du sommelier
Servir légèrement frais pour révéler toutes ses nuances aromatiques et sa tension. Idéal en accord avec la cuisine méditerranéenne, entre terre et mer.
PropriétésOrganoleptiques
Rosé gastronomique élégant et structuré, le Château Romassan 2024 offre un équilibre subtil entre intensité aromatique, fraîcheur fruitée et texture ample. Sa finale persistante en fait un vin d’exception pour les amateurs de Bandol.
Couleur et Apparence
Pêche claire aux reflets délicatement cuivrés.
Arômes Olfactifs
Intense et enveloppant, mêlant agrumes, fruit de la passion et fraîcheur exotique.
Arômes Gustatifs
Ample et savoureuse, marquée par des notes de mandarine, relevée d’une touche subtile de poivre rouge de Sichuan.
Finale : Dense, persistante et élégante, soutenue par des accents de pomelo.
Température de service
10–12 °C
Conservation
3 à 5 ans
Accords Mets & Vins
Apéritif : Tapenade provençale, carpaccio de poisson blanc
Entrées : Salade de homard, tartare de daurade aux agrumes
Plats : Rouget grillé, côte de veau aux herbes fraîches
Desserts : Tarte au citron, salade de pamplemousse et basilic
À éviter :
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Plats trop épicés ou en sauce lourde
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Desserts chocolatés ou très sucrés
Enveloppant, frais et harmonieux
Le produit en détails
Description
L’expression raffinée du Bandol selon Domaines Ott
Élaboré sur un terroir historique de Bandol, le Château Romassan Rosé 2024 incarne toute la finesse et la puissance équilibrée des grands rosés de Provence. Fruit d’un assemblage majoritairement à base de Mourvèdre, il séduit par sa richesse aromatique, sa fraîcheur et sa longueur en bouche.
Données techniques
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Appellation : AOC Bandol
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Millésime : 2024
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Cépages : 60 % Mourvèdre, 20 % Cinsault, 20 % Grenache
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Terroir : 90 hectares répartis sur 8 communes, sols de marnes et calcaires
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Climat : Printemps doux et pluvieux, été chaud et sec avec nuits fraîches
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Style : Équilibre entre la fraîcheur des raisins de vallée et la structure des raisins de coteaux
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Degré d’alcool : 13,5 % vol.
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Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml) : 324 kJ – 77 kcal
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Température de service : 10–12 °C
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Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Le domaineOTT
Fondés en 1912 par Marcel Ott, œnologue visionnaire, les Domaines Ott incarnent depuis plus d’un siècle l’excellence et l’élégance des rosés de Provence. Installée au cœur de paysages méditerranéens préservés, la maison cultive un art unique d’élaborer des vins de caractère, à la fois fins, expressifs et parfaitement équilibrés.
Un terroir sublimé
Les Domaines Ott pratiquent une viticulture respectueuse de la nature, combinant travail manuel, rendements maîtrisés et sélection rigoureuse des raisins. Les sols, majoritairement calcaires ou schisteux, et le climat méditerranéen tempéré par la mer, confèrent aux vins leur fraîcheur, leur tension et leur intensité aromatique.
Un style inimitable
Élégants et lumineux, les rosés Ott se distinguent par leurs robes pâles aux reflets nacrés, leurs bouquets complexes de fleurs et de fruits et leurs bouches à la fois amples et fraîches. Chaque cuvée est conçue pour être dégustée aussi bien à l’apéritif qu’à table, en accord avec les mets les plus fins de la cuisine méditerranéenne.
Aujourd’hui, sous l’impulsion de la famille et avec l’expertise de la maison Louis Roederer, les Domaines Ott perpétuent cette quête d’excellence, offrant des vins qui incarnent le meilleur de la Provence, millésime après millésime.
