CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT BRUT CARTE JAUNE 75CL
Champagne emblématique, le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune séduit par sa puissance, sa fraîcheur et son équilibre unique. Un incontournable, idéal en apéritif comme à table.
Cépage
50 à 55% Pinot Noir – 28 à 33% Chardonnay – 15 à 20% Pinot Meunier.
Provenance
Issu de plus de 50 crus différents de la Champagne, principalement la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, avec une part importante de vins de réserve (30 à 45%).
Type de vin
Champagne Brut emblématique, ample et structuré, caractérisé par la richesse du Pinot Noir et l’élégance du Chardonnay. Style reconnaissable, marqué par un bel équilibre entre puissance et fraîcheur.
Degrée d'alcool
12% vol.
Le conseil du sommelier
Servir entre 8 et 10°C dans un verre tulipe. Idéal pour l’apéritif, mais aussi à table grâce à sa structure vineuse qui accompagne une grande variété de plats.
PropriétésOrganoleptiques
Couleur et Apparence
Robe jaune doré lumineux, bulles fines, régulières et persistantes.
Arômes Olfactifs
Nez intense de fruits blancs et jaunes (poire, pêche, mirabelle), agrumes confits, notes briochées et de fruits secs (amande, noisette).
Arômes Gustatifs
Bouche puissante et structurée, équilibrée par une fraîcheur vive. Saveurs de fruits mûrs, d’abricot et de brioche, avec une finale longue et légèrement toastée.
Température de service
8 à 10°C.
Conservation
À déguster dès maintenant, mais peut se conserver 3 à 5 ans en cave pour développer des arômes plus ronds et briochés.
Accords Mets & Vins
Apéritifs:
gougères, toast au saumon, sushis.
Entrées:
carpaccio de dorade, ceviche, salade de homard.
Plats principaux :
volaille fermière, saumon grillé, risotto aux champignons.
Fromage :
brie de Meaux, chaource, comté jeune.
Dessert:
tarte aux abricots, financier aux amandes.
Fraîcheur, force, richesse aromatique et soyeux.
Crédits photo:
Propriété Médias :
MAISON VEUVE CLICQUOT
Le produit en détails
Le Champagne en details
Symbole de la maison Veuve Clicquot depuis le XIXe siècle, le Brut Carte Jaune incarne son style reconnaissable : puissance, fraîcheur et complexité. Son équilibre entre force et élégance en fait un champagne universel, apprécié autant en apéritif qu’à table.
Données techniques
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Cépages : 50-55% Pinot Noir, 28-33% Chardonnay, 15-20% Meunier
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Vins de réserve : 30 à 45%
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Vieillissement : 3 ans minimum en cave
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Dosage : Brut (≈ 10 g/L)
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Alcool : 12% vol.
La Maison VEUVE CLICQUOT
Fondée en 1772 à Reims, la Maison Veuve Clicquot est l’une des plus prestigieuses signatures de la Champagne. Son histoire est marquée par une femme visionnaire, Madame Clicquot, qui reprend les rênes de la maison à seulement 27 ans et révolutionne l’art du champagne. On lui doit notamment l’invention de la table de remuage, une avancée décisive qui a façonné le champagne tel que nous le connaissons aujourd’hui.
Reconnaissable à son célèbre jaune solaire, emblème d’énergie et de modernité, Veuve Clicquot propose des cuvées alliant puissance, fraîcheur et élégance. Le Pinot Noir y occupe une place centrale, garant d’un style affirmé et structuré, équilibré par la finesse du Chardonnay et la rondeur du Meunier.
Des vignes historiques de la Montagne de Reims aux caves creusées dans la craie, la maison perpétue un héritage de qualité et d’innovation depuis plus de 250 ans. Aujourd’hui encore, Veuve Clicquot incarne l’art de célébrer avec audace, et reste une référence mondiale du champagne de prestige.
