CHAMPAGNE RUINART ROSE 150CL
Cépage
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Provenance
Champagne, Reims – multi-crus (Pinot Noir : Montagne de Reims & Vallée de la Marne ; Chardonnay : Côte des Blancs)
Type de vin
Champagne Brut Rosé
Degrée d'alcool
12,5% vol
Le conseil du sommelier
Servir entre 9–10°C ; ne pas aérer ; avec thon mi-cuit, carpaccio de bœuf, dessert aux fruits rouges peu sucré.
PropriétésOrganoleptiques
Couleur et Apparence
Rose saumon lumineux (magnum), reflets cuivrés ; bulles délicates ; mousse onctueuse ; transparence nette.
Arômes Olfactifs
Framboise, fraise des bois, cerise, orange sanguine, grenade, rose, amande, viennoiserie
Arômes Gustatifs
Attaque gourmande (magnum) ; mousse caressante ; framboise, fraise, orange sanguine ; trame acidulée, salinité discrète ; finale longue, sapide.
Température de service
9 à 10°C
Conservation
3–5 ans
Accords Mets & Vins
Apéritifs:
Saumon gravlax, makis thon, tartelettes tomate-basilic
Entrées:
Tataki de thon sésame, carpaccio de bœuf au parmesan, burrata & tomates anciennes
Plats principaux :
Magret de canard, thon mi-cuit sésame, carré d’agneau rosé, tajine d’agneau aux abricots
Fromage :
Ossau-Iraty, Tomme de brebis, Mimolette vieille
Dessert:
Tarte aux fraises, framboisier, pavlova aux fruits rouges
Le produit en détails
Crédits photo:
MAISON RUINART
Le Champagne en details
Ruinart Rosé Magnum 150 cl : robe saumon, fruits rouges délicats, texture satinée, rosé gastronomique en grand format.
Données techniques
Dosage ≈8 g/L ; Élevage ≈36 mois sur lies ; Rosé d’assemblage (ajout de vin rouge de PN) ; Vinification cuves inox ; Malo complète ; Vins de réserve 20–30 %.
La Maison RUINART
Fondée en 1729 à Reims, la Maison Ruinart est la plus ancienne maison de champagne au monde. Née de la vision éclairée de Nicolas Ruinart, elle incarne depuis près de trois siècles l’art de vivre à la française, entre élégance, tradition et modernité.
Ruinart s’est imposée comme une référence absolue du champagne grâce à son style unique, dominé par la finesse du Chardonnay, cépage signature de la maison. Chaque cuvée – de la fraîcheur cristalline du Ruinart Blanc de Blancs à la subtilité du Ruinart Rosé – traduit un savoir-faire d’exception, alliant pureté aromatique, équilibre et profondeur.
Les mythiques crayères de Reims, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, abritent le vieillissement des bouteilles dans un silence et une fraîcheur parfaits, offrant aux champagnes Ruinart leur texture soyeuse et leur complexité raffinée.
Symbole d’excellence et de lumière, la Maison Ruinart demeure aujourd’hui l’expression la plus pure du raffinement champenois, célébrant l’harmonie entre nature, art et temps.
