CHAMPAGNE RUINART R CLASSIC 75CL
Cépage
45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Provenance
Champagne, Reims – multi-crus (Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs)
Type de vin
Champagne Brut
Degrée d'alcool
12,5% vol
Le conseil du sommelier
Servir entre 8–9°C ; ne pas aérer ; avec gougères, crevettes, fromages frais.
PropriétésOrganoleptiques
Couleur et Apparence
Or paille brillant ; bulles régulières et fines ; mousse aérienne ; belle brillance.
Arômes Olfactifs
Pomme verte, poire Williams, agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches, amande, brioche fine
Arômes Gustatifs
Attaque croquante ; bulles fines ; agrumes, pomme, amande, brioche ; bouche ronde et équilibrée ; finale droite, légèrement saline.
Température de service
8 à 9°C
Conservation
2–3 ans
Accords Mets & Vins
Apéritifs:
Gougères, crevettes tempura, rillettes de crabe
Entrées:
Ceviche de bar, tartare de saumon, volaille froide sauce suprême
Plats principaux :
Dorade grillée, poulet rôti jus court, risotto aux champignons, lotte au beurre blanc
Fromage :
Brie de Melun, Saint-Nectaire fermier, Comté 18 mois
Dessert:
Tarte aux poires, madeleines au citron, panna cotta vanille
Le produit en détails
@makimanoukian
@MAISON RUINART
Le Champagne en details
R de Ruinart Brut 75 cl : assemblage précis (PN/Ch/Meunier), bulles fines, fruité croquant et finale nette, signature emblématique de la maison.
Données techniques
Dosage ≈7–8 g/L ; Élevage ≈36 mois sur lies ; Vinification cuves inox ; Malo complète ; Vins de réserve 20–30 %.
La Maison RUINART
Fondée en 1729 à Reims, la Maison Ruinart est la plus ancienne maison de champagne au monde. Née de la vision éclairée de Nicolas Ruinart, elle incarne depuis près de trois siècles l’art de vivre à la française, entre élégance, tradition et modernité.
Ruinart s’est imposée comme une référence absolue du champagne grâce à son style unique, dominé par la finesse du Chardonnay, cépage signature de la maison. Chaque cuvée – de la fraîcheur cristalline du Ruinart Blanc de Blancs à la subtilité du Ruinart Rosé – traduit un savoir-faire d’exception, alliant pureté aromatique, équilibre et profondeur.
Les mythiques crayères de Reims, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, abritent le vieillissement des bouteilles dans un silence et une fraîcheur parfaits, offrant aux champagnes Ruinart leur texture soyeuse et leur complexité raffinée.
Symbole d’excellence et de lumière, la Maison Ruinart demeure aujourd’hui l’expression la plus pure du raffinement champenois, célébrant l’harmonie entre nature, art et temps.
