CHAMPAGNE RUINART BLANC DE BLANCS 75CL
Cépage
100% Chardonnay
Provenance
Principalement issu de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, complété par des crus de la vallée de la Vesle et de la Sézanne.
Type de vin
Champagne Brut Blanc de Blancs, frais, élégant et aromatique, emblème de la maison Ruinart.
Degrée d'alcool
12,5% vol.
Le conseil du sommelier
Servir entre 8 et 10°C dans un verre tulipe ou verre à vin blanc. Idéal en apéritif ou avec des mets délicats.
PropriétésOrganoleptiques
Couleur et Apparence
Or pâle lumineux avec des reflets verts, effervescence fine et persistante.
Arômes Olfactifs
Arômes intenses d’agrumes, de fleurs blanches, de fruits à chair blanche (pêche, poire) et notes briochées.
Arômes Gustatifs
Attaque vive, bouche ronde et élégante, marquée par les agrumes et une finale minérale et raffinée.
Température de service
8 à 10°C.
Conservation
A déguster dans les 3 à 5 ans pour sa fraicheur, peut évoluer 7 à 8 ans vers des notes plus briochées et toastées.
Accords Mets & Vins
Apéritifs:
Huitres, sashimi, gougères au fromage.
Entrées:
Carpaccio de Saint-Jacques, ceviche de dorade, salade de homard.
Plats principaux :
Turbot rôti, homard bleu, poularde de Bresse demi-deuil, ris de veau à la truffe
Fromage :
Comté 36 mois, Beaufort Chalet d’Alpage, Parmigiano Reggiano 30–36 mois
Dessert:
Tarte au citron, financier aux amandes, mousse aux agrumes.
Le produit en détails
@tomokosauvage
@henriqueoliveira.studio
@MAISON RUINART
Le Champagne en details
Le Champagne Ruinart Blanc de Blancs incarne l’essence du Chardonnay champenois. élégant et lumineux, il séduit par sa fraicheur, sa finesse et sa complexité aromatique.
Données techniques
100% Chardonnay. Assemblage de crus majoritairement Premiers Crus. Vieillissement de 3 ans minimum en cave. Dosage Brut ~7 g/L.
La Maison RUINART
Fondée en 1729 à Reims, la Maison Ruinart est la plus ancienne maison de champagne au monde. Née de la vision éclairée de Nicolas Ruinart, elle incarne depuis près de trois siècles l’art de vivre à la française, entre élégance, tradition et modernité.
Ruinart s’est imposée comme une référence absolue du champagne grâce à son style unique, dominé par la finesse du Chardonnay, cépage signature de la maison. Chaque cuvée – de la fraîcheur cristalline du Ruinart Blanc de Blancs à la subtilité du Ruinart Rosé – traduit un savoir-faire d’exception, alliant pureté aromatique, équilibre et profondeur.
Les mythiques crayères de Reims, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, abritent le vieillissement des bouteilles dans un silence et une fraîcheur parfaits, offrant aux champagnes Ruinart leur texture soyeuse et leur complexité raffinée.
Symbole d’excellence et de lumière, la Maison Ruinart demeure aujourd’hui l’expression la plus pure du raffinement champenois, célébrant l’harmonie entre nature, art et temps.
