CHAMPAGNE RUINART BLANC DE BLANCS 150CL
Cépage
100% Chardonnay
Provenance
Champagne, Reims – Chardonnay de la Côte des Blancs & Montagne de Reims
Type de vin
Champagne Brut Blanc de Blancs
Degrée d'alcool
12,5% vol
Le conseil du sommelier
Servir entre 9–10°C ; ne pas aérer ; avec huîtres, sushi, tempura de légumes.
PropriétésOrganoleptiques
Couleur et Apparence
Or pâle (magnum), reflets citron-vert ; micro-bulles ; mousse élégante ; pureté cristalline.
Arômes Olfactifs
Citron vert, lime, pomme verte, fleurs d’acacia, tilleul, amande fraîche, brioche, craie, coquille d’huître
Arômes Gustatifs
Magnum : attaque lumineuse ; agrumes, pomme verte ; texture soyeuse ; minéralité fine ; finale élégante et prolongée.
Température de service
9 à 10°C
Conservation
3–5 ans
Accords Mets & Vins
Apéritifs:
Sushi de daurade, huîtres, gougères au comté
Entrées:
Tartare de bar aux agrumes, salade de crabe & pamplemousse, ceviche de daurade
Plats principaux :
Canard laqué, poulpe grillé, tataki de thon, risotto à la betterave
Fromage :
Saint-Félicien, Ossau-Iraty, Tomme de brebis
Dessert:
Pavlova aux fruits rouges, tarte framboise, sorbet framboise
Le produit en détails
@tomokosauvage
@henriqueoliveira.studio
@MAISON RUINART
Le Champagne en details
Ruinart Blanc de Blancs Magnum 150 cl : chardonnay d’une grande pureté, notes d’agrumes et de fleurs blanches, effervescence fine et élégante.
Données techniques
Dosage 7 g/L ; 2–3 ans sur lies ; 20–30% de vins de réserve ; fermentation inox ; malolactique faite ; 100% Chardonnay ; format Magnum 150 cl
La Maison RUINART
Fondée en 1729 à Reims, la Maison Ruinart est la plus ancienne maison de champagne au monde. Née de la vision éclairée de Nicolas Ruinart, elle incarne depuis près de trois siècles l’art de vivre à la française, entre élégance, tradition et modernité.
Ruinart s’est imposée comme une référence absolue du champagne grâce à son style unique, dominé par la finesse du Chardonnay, cépage signature de la maison. Chaque cuvée – de la fraîcheur cristalline du Ruinart Blanc de Blancs à la subtilité du Ruinart Rosé – traduit un savoir-faire d’exception, alliant pureté aromatique, équilibre et profondeur.
Les mythiques crayères de Reims, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, abritent le vieillissement des bouteilles dans un silence et une fraîcheur parfaits, offrant aux champagnes Ruinart leur texture soyeuse et leur complexité raffinée.
Symbole d’excellence et de lumière, la Maison Ruinart demeure aujourd’hui l’expression la plus pure du raffinement champenois, célébrant l’harmonie entre nature, art et temps.
