CHAMPAGNE DEUTZ ROSE 150CL
Cépage
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Provenance
Champagne, Aÿ (Marne)
Type de vin
Champagne Brut Rosé
Degrée d'alcool
12,5% vol
Le conseil du sommelier
Servir entre 10–11°C, magnum avec carpaccio de bœuf, canard laqué ; parfait à table.
PropriétésOrganoleptiques
Couleur et Apparence
Rose saumon tendre (magnum) ; micro-bulles ; mousse abondante mais fine, cordon soigné.
Arômes Olfactifs
Fraise mûre, framboise, écorce d’orange, grenade, viennoiserie, amande, craie, finale épicée
Arômes Gustatifs
En magnum : bouche plus ample et fraîche ; fruits rouges juteux ; texture crémeuse ; finale sapide et persistante.
Température de service
Conservation
3–5 ans
Accords Mets & Vins
Apéritifs:
Brochettes melon-prosciutto, tempura de légumes, tartare de saumon
Entrées:
Magret fumé en fines tranches, tataki de thon sésame, burrata & tomates anciennes
Plats principaux :
Carré d’agneau en croûte d’herbes, canette rôtie, risotto à la betterave, saumon grillé
Fromage :
Ossau-Iraty, Saint-Félicien, Tomme de brebis
Dessert:
Pavlova aux fruits rouges, charlotte aux fraises, sorbet framboise
Le produit en détails
Le Champagne en details
Le même rosé en magnum ; texture plus crémeuse, finale persistante, idéal à table.
Données techniques
Dosage ≈9 g/L ; Élevage ~3 ans sur lies ; Rosé d’assemblage ; Fermentation inox ; Malo : n.c.
La Maison DEUTZ
Fondée en 1838 à Ay, au cœur de la Champagne, la Maison Deutz est l’une des grandes maisons prestigieuses et indépendantes de la région. Reconnue pour l’élégance de ses champagnes, elle allie rigueur, finesse et profondeur aromatique dans un style classique et équilibré.
Son identité repose sur un assemblage maîtrisé de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, issus de crus sélectionnés avec soin. Chaque cuvée — qu’il s’agisse de la délicatesse d’un Blanc de Blancs, de la richesse d’un Rosé ou de la pureté d’un Brut Classic — reflète le savoir-faire Deutz, axé sur la qualité, l’harmonie et l’authenticité.
