PHILIPPONNATProduits disponibles en boutique
La Maison Philipponnat, héritière de cinq siècles d’histoire champenoise, offre des cuvées d’une intensité rare. Entre puissance du Pinot Noir, fraîcheur du Chardonnay et élevages soignés, ses champagnes se distinguent par leur caractère, leur élégance et leur profondeur aromatique.
Quel champagne Philipponnat choisir ?

Blanc de Blancs Extra Brut 2018
Style: 100% Chardonnay, issu de villages prestigieux (Avenay, Oger, Vertus…), vieilli 6 ans sur lies. Dosage Extra Brut (4,25 g/l).
Goût et arôme: Sec, élégant et vif, arômes d’agrumes, fleurs blanches, amande fraîche, finale iodée.
Idéal pour: Apéritif raffiné, fruits de mer, crustacés nobles. Idéal pour amateurs de fraîcheur et de pureté.

Réserve Perpétuelle Extra Brut
Style: Assemblage multi-millésimes conservé selon le principe de la réserve perpétuelle (style “solera”). Vieillissement prolongé en caves.
Goût et arôme: Plus complexe et évolutif : fruits secs, notes grillées et toastées, profondeur et vinosité.
Pour quel moment: Repas gastronomiques, volailles, viandes blanches et fromages affinés. Parfait pour qui recherche structure et intensité.
Maison Philipponnat
Fondée en 1522 à Mareuil-sur-Aÿ, au cœur de la Champagne historique, la maison Philipponnat incarne cinq siècles de savoir-faire et de passion familiale. Réputée pour son style affirmé et son attachement aux terroirs d’exception, elle s’est imposée comme une référence des amateurs de grands champagnes.
Sa singularité repose sur une identité forte : une prédominance du Pinot Noir, offrant puissance et profondeur, associée à une vinification exigeante où l’élevage sous bois et la faible dosage soulignent la pureté du fruit. Philipponnat est également célèbre pour son Clos des Goisses, l’un des plus anciens clos murés de Champagne, reconnu mondialement comme un terroir unique.
Aujourd’hui, chaque cuvée Philipponnat exprime la recherche d’équilibre entre intensité aromatique, précision et élégance, que ce soit à travers des millésimes prestigieux, des Blancs de Blancs raffinés ou des assemblages perpétuels qui allient tradition et modernité.
👉 Une maison de caractère, où chaque bouteille reflète la quintessence des grands terroirs champenois et l’art de l’assemblage transmis de génération en génération.



